نسخة باللغة العربية
Intendance Palace
Intendance Palace

جريدة المُشرف

فنّ المائدة

الصين: ما تعلّمنا إياه لوحةٌ من القرن العاشر عن فن إجلاس الضيوف

عملٌ بلا مؤلف، لكنه مفعمٌ بالمعرفة

Gongyue tu رسمٌ على الحرير يُنسب إلى أواخر سلالة تانغ، نحو مطلع القرن العاشر. لا يُعرف له مؤلف ولا تاريخ إنجازٍ دقيق. ويربطه المختصون بأواخر عهد تانغ استناداً إلى إشاراتٍ دقيقة: تسريحات شعر النساء المتقنة، وقصّات الثياب، وتناغم الألوان. هذه اللفافة المتواضعة الحجم، المحفوظة في National Palace Museum في تايبيه، تدين بقيمتها لا لحجمها بل لدقتها: قليلةٌ هي الصور القديمة التي تكشف هذا القدر من التفاصيل عن أساليب الاستقبال في قصر.

المشهد هو مشهد الأجنحة الداخلية، فضاءٌ خاص لا سفارةٌ رسمية. وهذا ما يجعله ثميناً: إذ نلمس فيه أدب المعاشرة في البلاط كما كان يُنظَّم في الحياة اليومية. ومع ذلك، حتى في الحميمية، لا شيء يُترك للصدفة.

الطاولة أداةً للتراتب

تجلس عشر سيّدات حول طاولةٍ مستطيلة كبيرة، على مقاعد منخفضة، بينما تبقى خادمتان واقفتين. ليس هذا الترتيب دائرةً ودّية بسيطة: إنه ينظّم الفضاء إلى مناطق، الضيوف من جهة، والعازفات في الطرف، والخدمة في المؤخّرة. كلٌّ تعرف أين تجلس، وهذا المكان يُفصح عن مرتبتها.

التفصيل الأكثر بلاغةً يُقرأ في الزينة. يشير المتحف إلى أن إحدى النساء تعتمر تاجاً من الزهور، علامةً على مرتبةٍ أرفع. فالأسبقية لا تمرّ إذن بالموقع حول الطاولة وحده: بل تُقرأ أيضاً على الرأس. فالمكانة تُلبَس بقدر ما تُوضَع. وهذا درسٌ يعرفه كل مدبّر شؤون: في حفل استقبال، يجب أن تُرى المرتبة قبل أن تُقال. فالطاولة المستطيلة، بطرفيها وجانبيها، ليست قطعة أثاثٍ محايدة أبداً. فتنسيق الطاولة هو، سلفاً، تنسيق التراتب.

الشرب ليس مجرد متعة

حول الطاولة، تتمايز الحركات. تُقدَّم لعدّة نساء شايٌ، بينما تحتسي إحداهنّ نبيذاً. وهذا التعايش بين شرابين راقيين، على الطاولة نفسها، جزءٌ من لغة الاستقبال. ويلاحظ المتحف أيضاً كؤوس نبيذٍ مجنّحة، تُحاكي مقابضها الأجنحة: فالإناء الذي يُشرب منه يُسهم في جماليات المشهد بقدر ما يُسهم الشراب. وهنا، كما في كبرى البيوت اليوم، لا تكون الأواني مجرد وعاء؛ إنها تكسو الحركة وتُنبئ بالعناية المولاة للضيف.

لنبقَ مع ذلك أمناء: الصورة لا تقدّم قائمة طعام، بل تقدّم وجود ثقافة شربٍ ومائدة، قوامها فوارق دقيقة. إنها تُظهر أسلوباً في الاستقبال، لا دفتر طبخ.

الموسيقى تشغل مكانها، بالمعنى الحرفي

في طرف الطاولة، تعزف أربع نساء: بيبا، ذلك العود المنتفخ الجسم، وقيثارة غوتشين موضوعة مسطّحة، وآلات نفخ، منها أنبوبٌ ذو ريشة قريبٌ من المزمار. وتضبط خادمةٌ الإيقاع بصنّاجتَين. فالموسيقى إذن ليست خلفيةً صوتية عائمة: إنها تشغل قطباً محدداً يتوجّه منه الصوت نحو الضيوف، والإيقاع نفسه موضوع خدمةٍ مخصّصة. فالأداء منظَّمٌ بالصرامة نفسها التي نُظّم بها الإجلاس. والاستقبال، في هذا البلاط، هو أن يُنسَّق معاً بين الطاولة والشراب والصوت.

درسٌ في تدبير الشؤون آتٍ من بعيد

يعرض Gongyue tu منظومةً: طاولةٌ مُفكَّرٌ فيها كمخطط، ومراتب تُقرأ في الزينة، ومشروبات تميّز، وموسيقى موضوعةٌ في مكانها لا مفروضة.

قبل ألف عام من بطاقات الأسبقية لدينا، كان بلاطٌ في شرق آسيا يعرف مسبقاً أن الاستقبال فنُّ تنسيق.

إجلاس الضيوف، واختيار الأواني، وتنظيم الصوت: هذه الحركات كانت تقول من يهمّ، وإلى أي حدّ. وهذا أبقى دروسها. فبهاء المائدة لا يُقاس بوفرتها، بل بالدقة التي فُكِّر بها في كل مكان.

الحفل الموسيقي في القصر (Gongyue tu)، لفنانٍ مجهول. رسمٌ على الحرير، أواخر سلالة تانغ / مطلع القرن العاشر. مجموعة متحف القصر الوطني، تايبيه.

المصادر الرئيسية: National Palace Museum (تايبيه) وGoogle Arts & Culture، بطاقة تعريف العمل A Palace Concert (宮樂圖)؛ ملفٌّ وثائقي «مآدب المشيخات والممالك الآسيوية قبل عام 1000».