В Маскате церемониальный дворец Аль-Алам был задуман не для того, чтобы в нём жить, а для того, чтобы принимать. И то главное, чем здесь обмениваются, не произносится: его наливают, подносят и вдыхают. Путешествие в чувственную дипломатию, где кофе, финик и ладан составляют весь приём глав государств.
Государственную аудиенцию рисуют себе сотканной из речей, рукопожатий и коммюнике. В Омане главное происходит в другом месте и без единого слова. Прежде чем будет произнесено хоть слово, хозяин уже всё сказал: кофе, налитым из кувшина, фиником, поданным правой рукой, завитком ладана, что напоил ароматом комнату и одежды гостей. И эта сцена разыгрывается, в Маскате, в месте, возведённом для неё одной: церемониальном дворце Аль-Алам, который не жилище государя, а его театр приёма. Здесь гостеприимство не сопутствует протоколу: оно и есть протокол, сотканный целиком из жестов, вкусов и ароматов.
Путешествие в чувственную дипломатию.
Дворец, отведённый для официальных приёмов
Аль-Алам - «знамя» - занимает край старого Маската, лицом к порту, там, где море некогда приносило посланников. Здание, которое видишь сегодня, датируется 1972 годом: сияющий золотом и синевой фасад, несомый высокими колоннами, расходящимися венчиком, прислонённый к горе и хранимый, с обеих сторон, фортами Аль-Джалали и Аль-Мирани, унаследованными от португальского присутствия XVI века.
Суть держится на редком различии: Аль-Алам - не резиденция султана. Это церемониальный дворец, отведённый для официальных приёмов, для встречи глав государств и иностранных делегаций, для вручения верительных грамот. Государь в нём не спит; он в нём принимает. Это место - возведённый порог, архитектура, всецело посвящённая мгновению, когда впускают другого. Ничего здесь нет домашнего; всё здесь расположено ради встречи. И именно потому, что дворец - чистый театр приёма, происходящее в нём заслуживает того, чтобы на нём остановиться.
Кахва, первый жест приёма
Встреча начинается с кофе, и кофе здесь не напиток: это преамбула. Оманская кахва, слегка обжаренная, напоена кардамоном и шафраном, порой розовой водой; её наливают из кувшина с длинным носиком, даллы, в маленькие чашечки без ручек, финджаны. Каждая мелочь подачи несёт свой смысл.
Наливают немного - всего несколько глотков - и наливают с высоты, чтобы увенчать чашку лёгкой пенкой. Подают правой рукой, начиная с самого старшего или самого именитого гостя, а затем спускаясь по иерархии присутствующих. Кофе всегда сопровождает финик, халас или фардх, чья сладость отвечает горечи чашки. А когда гость выпил довольно, он не говорит об этом: он тихонько покачивает чашку между пальцами, и подача прекращается. Весь этот балет - кто наливает, кому первому, какой рукой, сколько раз - без единого слова говорит о ранге, почтении и мере. В Омане аудиенция начинается в чашке.
Ладан, оманская подпись
Затем приходит запах, а с ним невидимая подпись оманского гостеприимства. В древности Оман был великой страной ладана: Дофар, на юге, тысячелетиями производит любан, ту смолу, что питала путь ладана и создала богатство края, - наследие, ныне внесённое в список ЮНЕСКО под именем «Земля ладана». То, что караваны некогда продавали Риму и Индии, и поныне благоухает на нынешних приёмах.
В маджлисе, пространстве приёма, ладан жгут на жаровне, мабхаре, и пускают её по кругу среди гостей. Дым - не украшение: это знак почёта. Он очищает воздух, он говорит о заботе, оказанной гостю, он окутывает каждого одним и тем же ароматом приёма. Курильницу передают из рук в руки, чтобы каждый дал дыму пропитать свои одежды и волосы. Принять ладан, в Омане, - значит быть удостоенным чести; и жест этот избавляет от всяких слов: его довольно, чтобы дать гостю почувствовать, что ему рады. Там, где кофе открывает аудиенцию, ладан держит её атмосферу.
Ароматы, привезённые морскими путями
Эти вкусы и эти ароматы родились не из одной земли: они пришли из океана. Веками Оман был морской державой, связанной с Восточной Африкой, Индией, Персией и вплоть до Занзибара, долго находившегося под его властью. С этих путей и вернулись самые ароматы гостеприимства: кардамон, шафран, розовая вода, что оттеняют кофе. Оманский поднос приёма - на свой лад карта былой империи морей.
Это происхождение объясняет столь особую тональность оманского протокола: строгую, но космополитичную; сдержанную, но богатую. Здесь не стремятся ослепить избытком, а стремятся почтить точностью. Щедрость выражается здесь в размеренных жестах, никогда в показных. Вплоть до ханджара, изогнутого кинжала, что носят на поясе во время официальных церемоний, всё сходится к одной мысли: достоинство являют осанкой, а не пышностью.
Чувственное искусство приёма
Надо остеречься от того, чтобы сделать из этой сцены экзотику. Оманский чувственный протокол - не живописный фольклор: это государственный церемониал, изощрённостью равный церемониалу больших западных дворов, просто написанный иным алфавитом. Там, где Запад кодирует власть старшинством сидений, порядком тостов и длиной речей, Оман кодирует её рукой, что наливает, порядком подачи и дымом, что идёт по кругу.
Именно в этом предмет глубоко относится к интендантству. За кажущейся простотой чашки и курильницы кроется хореография, выверенная до жеста, передаваемая из поколения в поколение и исполняемая во дворце, задуманном для неё. Принимать здесь - не преддверие дипломатии: это сам её язык. И у этого языка есть редкое преимущество обходиться без перевода: иностранному главе государства не нужно понимать арабский, чтобы уловить, что его чествуют.
