Пятьдесят метров стола, 160 гостей и пять дней подготовки. 8 июля 2025 года в Виндзорском замке президент Эммануэль Макрон и его жена Брижит приняли участие в государственном банкете, организованном королем Карлом III и королевой Камиллой. Задолго до прибытия гостей дворцовые бригады приступили к преображению Георгиевского зала, расставляя на огромном столе из красного дерева посуду, золотые изделия и цветы. Фильм, опубликованный Фондом королевской коллекции, теперь позволяет нам следить за этой работой, обычно отсутствующей на официальных изображениях.
Пять дней за один вечер
Огромный стол из красного дерева.
В Георгиевском зале, большом приемном зале Виндзорского замка, его длина составляет 50 метров, почти во всю длину комнаты.
Фонд Royal Collection Trust, отвечающий за сохранение британских королевских коллекций, уточняет, что на подготовку потребуется пять полных дней.
На ужине 8 июля 2025 года, предложенном президенту Эммануэлю Макрону и Бриджит Макрон, учреждение опубликовало покадровую видеозапись, показывающую различные этапы выездки.
Команды заняты за столом. Столовые приборы, стаканы и декоративные предметы постепенно находят свое место. По мере продвижения изображений комната преображается.
Это довольно редкая возможность увидеть работу до церемонии.
Мы знаем фотографии государственных банкетов: сидящие государи, гости в вечерних платьях, горящие подсвечники. Мы реже видим предшествующие часы подготовки.
В Виндзоре длина стола дает представление о масштабе операции. Изолированное блюдо можно приготовить быстро. Сто шестьдесят мест, выстроенных на одном столе, требуют гораздо большей организации.
Необходимо сохранить места, предназначенные для цветочных композиций, канделябров и различных помещений королевской службы. Регулярность тренировок должна сохраняться от одного конца комнаты до другого.
Пять дней могут показаться долгим сроком для приготовления ужина. Глядя на изображения, мы лучше понимаем, как они используются.
Серебряники, фарфор и две тысячи предметов
В Виндзоре выездкой занимаются команды, ответственные за изделия из серебра и фарфора, «Серебряная и Китайская кладовые».
В фонде Royal Collection Trust сохранилась особенно интересная документация о подготовке банкета в марте 2008 года.
Тогда на государственном банкете было использовано более 2000 столовых приборов. Каждое место нужно было подготовить с большой точностью.
Для гостя команды выставляют два ножа и две вилки, сверху кладут десертную ложку и вилку.
Слева стояла небольшая фарфоровая тарелка, серебряный нож для масла и небольшой стеклянный контейнер для масла.
Еще одна деталь: солонка, горчица и перечница были разделены между двумя гостями.
С другой стороны, большие тарелки не были установлены заранее. Их держали в тепле, чтобы их принесли с первой службой.
Эта организация, задокументированная в 2008 году, не позволяет одинаково описывать все столовые приборы для банкета в июле 2025 года. Тем не менее, это свидетельствует о тщательности оформления и связи между комнатой и кухней.
Тарелка, предназначенная для горячего блюда, не обязательно должна стоять на столе за несколько часов до еды.
Работа финансиста здесь присоединяется к работе обслуживающего персонала.
В Виндзоре, как и в любом доме с антикварными коллекциями, подготовка стола требует знания предметов и их назначения.
Некоторые из них используются непосредственно гостями. Остальные участвуют в украшении, в центре стола. Со всем этим необходимо обращаться с соблюдением соответствующих мер предосторожности.
Большой сервиз, все еще за столом два столетия спустя
Среди цветов и бокалов сразу бросаются в глаза золотые изделия.
Они, в частности, принадлежат к Grand Service, набору, первоначально заказанному будущим Георгом IV, тогдашним принцем Уэльским.
Его конституирование началось в начале 19 века. Ювелиры Рунделл, Бридж и Рунделл доставили свои первые изделия в Карлтон-хаус в 1811 году.
Затем услуга обогащается в течение нескольких лет.
По данным Royal Collection Trust, сейчас в нем насчитывается более 4000 экспонатов.
Там вы найдете посуду, солонки, холодильники, десертные витрины, канделябры и ряд аксессуаров, предназначенных для стола или фуршета.
В инвентаре коллекции упоминается, в частности, 107 канделябров и 58 витрин и центральных предметов.
Речь действительно идет об исторических коллекциях, а не о количестве произведений, вывезенных на ужин президента Франции в 2025 году.
Гранд-сервис имеет еще одну особенность: его предметы были созданы в разных стилях, а затем собраны в одном сервизе из позолоченного серебра.
Позолота способствует их визуальному единству.
Спустя два столетия после первых заказов этот сервиз продолжает использоваться на государственных банкетах в Виндзоре и Букингемском дворце.
Эти объекты вышли из-под контроля. Однако они остаются предназначенными для использования.
Розы, душистый горошек и позолоченное серебро.
Для банкета, предложенного Эммануэлю Макрону, цветочные композиции были составлены из сезонных цветов.
В описаниях, переданных в прессу, упоминаются розы, душистый горошек, ароматические травы и лаванда.
Выбранные оттенки варьировались от бледно-розового до лилового, при этом важное место отводилось белому цвету.
Цветы были собраны в садах Букингемского дворца и Виндзорского замка, а также в саду Сэвилл в Большом Виндзорском парке.
Они были разложены по позолоченным серебряным монетам, принадлежавшим Великому сервизу.
Это интересная деталь.
В Виндзоре цветы не просто ставят посередине стола. Они происходят в исторических контейнерах, которые сами участвуют в композиции.
Букеты меняются в зависимости от сезона и событий. Произведения ювелира пересекают поколения.
На фотографиях, сделанных перед банкетом, мы видим, как команды вносят финальные корректировки в композиции.
Цвета остаются мягкими, несмотря на блеск канделябров и позолоченного серебра.
В наборе свежесрезанные цветы сочетаются с предметами, некоторые из которых были изготовлены более двух веков назад.
Французский стол в истории Виндзора
Ужин 8 июля 2025 года был частью трехдневного государственного визита, первого с 2008 года в Соединенное Королевство президента Французской Республики.
Король Карл III и королева Камилла принимали своих гостей в Георгиевском зале, истории которого тесно связаны с великими приемами британской монархии.
Присутствие президента Франции также напомнило старый эпизод.
В октябре 1844 года королева Виктория приветствовала в Виндзоре Луи-Филиппа, короля Франции.
На акварели Джозефа Нэша, хранящейся в Королевской коллекции, изображен Георгиевский зал во время этого визита.
Художник изображает гостей и огромные сооружения, призванные представить королевское золотое изделие.
В глубине комнаты позолоченные серебряные монеты выделяются на фоне малинового бархатного декора.
Большой сервиз уже существовал задолго до правления Карла III.
На этой акварели Джозефа Нэша Великая служба Георга IV изображена на внушительном церемониальном буфете в задней части Георгиевского зала.
На банкете 2025 года сам Карл III напомнил о визите Луи-Филиппа в своей речи, произнесенной частично на французском языке.
Почти два столетия спустя в зале снова присутствовал глава французского государства.
Дипломатические обычаи и обстоятельства, естественно, изменились. Некоторые объекты все еще были там.
Таким образом, акварель 1844 года проливает ценный свет на историю королевского стола.
Мы обнаруживаем гораздо более театральное представление ювелирного дела: эти большие фуршеты устроены так, чтобы произвести впечатление на гостей.
Сегодня коллекции продолжают участвовать в декоре, но их расположение соответствует современному использованию банкетов.
До последних мгновений
Вечером 8 июля гости заняли свои места вокруг длинного стола.
Король Карл III и президент Эммануэль Макрон сидели в центре, как это принято в Виндзорских государственных банкетах.
Подсвечники, цветы и позолоченные серебряные сервизы были на месте.
На кухне французский шеф-повар Раймон Блан в сотрудничестве с дворцовой командой разработал закуску и десерт для ужина в духе сердечного согласия.
Можно было начинать трапезу.
Официальные фотографии показывают результат. Гости рассаживаются, начинаются речи, и стол выглядит совершенно упорядоченным.
Фильм, опубликованный Фондом королевской коллекции, переносит нас в прошлое, до того, как появился первый кадр банкета.
Мы видим команды за работой, предметы до того, как они будут поставлены на место, движения вокруг этого длинного, все еще пустого стола.
В этих образах остается что-то трогательное.
За этим столом гости проведут вечер. Команды приступили к работе несколькими днями ранее.
Когда двери Георгиевского зала наконец откроются, окончательные корректировки будут завершены.
Гости открывают для себя цветы, канделябры и блеск столового серебра.
Рук, которые все это готовили, уже нет в кадре.
Источники и кредиты
Документальные источники
Королевский фонд сбора
. Официальная документация по банкетам в Виндзоре: стол 50 метров, вместимость 160 гостей и пять дней подготовки. * Preparations for a State Banquet at Windsor Castle, March 2008
. Описание выездковых применений, работы серебряных дел мастеров и столовых приборов. * Большая служба
. История ювелирного дела по заказу Георга IV, состав и использование коллекций. * Windsor Castle: St George’s Hall, 11 October 1844
. Акварель Джозефа Нэша, RCIN 919791.
Британский королевский дом
. Официальный отчет государственного визита от 8 июля 2025 года. * Речь короля на французском государственном банкете
. Речь короля Карла III с обращением к истории франко-британских отношений.
Нажимать
, 8 и 9 июля 2025 г. Описание цветочного оформления, меню и сотрудничества с Раймоном Бланом. * Независимый государственный банкет в духе сердечного согласия
, 8 июля 2025 г. Подробно об использованных препаратах и сборах.
Фото предоставлено
Изображение с одного из них: Подготовка к банкету, июль 2025 г., сотрудник поправляет украшения. © Гетти Изображения. Точный фотограф должен быть подтвержден в форме лицензии.
Фото 1: Окончательные корректировки выездки, Виндзорский замок, 8 июля 2025 г. © PA Media.
Photo 2 : assiette à dessert et couverts du Grand Service. © Royal Collection Trust / Royal Collection Enterprises Limited. Documentation : State Banquets at Buckingham Palace.
Фото 3: Джозеф Нэш, Виндзорский замок: Георгиевский зал, 11 октября 1844 г., акварель, 1844 г., RCIN 919791. © Royal Collection Trust / Royal Collection Enterprises Limited.
Фото 4: Государственный банкет 8 июля 2025 года в Виндзоре, вид на Георгиевский зал. © Гетти Изображения.
Видео: Фонд Королевской коллекции, Государственный банкет в Виндзорском замке | Посмотрите замедленную съемку приготовления стола в Георгиевском зале, июль 2025 г. © Royal Collection Enterprises Limited. Смотреть на Vimeo.
