Johanna Mendelson Forman

公共外交、粮食安全、美食外交和“社会美食”，专门研究粮食与武装冲突之间的联系

约翰娜·门德尔森·福尔曼 (Johanna Mendelson Forman) 将两个很少被想到的世界联系在一起：冲突解决和餐桌。她曾是美国政府、联合国和世界银行在海地和卢旺达等危机地区的从业者，她在美利坚大学创建了“冲突美食®”项目，该项目探讨食物如何在战争时期充当外交、人类复原力和软实力的载体。她是史汀生中心的研究员，负责食品安全项目，目前正在与华盛顿多个大使馆合作建立一个烹饪外交实验室。

机构

Distinguished Practitioner in Residence à la School of International Service de l'American University (Washington DC), où elle dirige le programme et le cours Conflict Cuisine®: An Introduction to War and Peace Around the Dinner Table.

国籍

美国人

网站

www.conflictcuisine.com