2013年，一名28岁的美国学生在一份外交杂志上发表文章，创立了一门学科：烹饪外交。
“因此，食物是国家元首和外交官之间关系的一个非常重要的因素。餐桌上的食物、餐桌布置、提供（或不提供）的葡萄酒对于创造良好的工作关系、开放的沟通渠道，有时甚至是友谊的机会至关重要。”
萨姆·查普尔-索科尔
从那时起，有四十部学术著作引用了他的著作。第二年，我们发现他穿着白色夹克，在白宫糕点店为国宴准备甜点。一位想要在办公室验证他的理论的研究人员的肖像。
已成为一门学科的期末作业
这一切都要从一本回忆录开始。在波士顿弗莱彻法律与外交学院，萨姆·查普尔-索科尔选修了艾伦·亨里克森教授的课程“外交：历史、理论和实践”。他把工作摆到桌面上。该作业成为一篇文章，该文章出现在 2013 年的《海牙外交杂志》上，标题仍然是：“烹饪外交：打破面包赢得人心”。
他提出的定义一言以蔽之：利用食物和烹饪作为不同文化之间理解的工具，以期改善交流与合作。他回顾了卡雷姆和塔列朗，描述了全国范围内的美食运动，并将一个他认为是美食流派顶峰的机构置于其最高层：厨师俱乐部，由法国人 Gilles Bragard 于 1977 年创立，该俱乐部将各国元首的厨师聚集在一起，围绕着一句座右铭：政治使人分裂，而美食使人团结。
亨里克森谈到他以前的学生时说，他是“新想法的榜样和灵感”。
路过办公室
其余的就比较少见了。大多数表理论家从未接触过它。查普尔-索科尔在奥巴马担任总统期间进入白宫糕点店。
根据他在弗莱彻学校的叙述，他在那里度过了假期、7 月 4 日万圣节、就职典礼以及 2014 年 2 月为法国总统弗朗索瓦·奥朗德举办的国宴。刚刚写道国家餐桌是外交工具的美国人发现自己正在他远方研究过的房子里为法国国家元首做最后的服务。
他余下的职业生涯也遵循着同样的从底层学习的逻辑：侍酒师、奶酪制造商、熟食师、糕点师。他为他所介绍的厨师俱乐部提供咨询，主持播客“烹饪公民”，然后加入世界中央厨房，然后成为 José Andrés Media 的编辑总监。他与人合着了一本荣获詹姆斯·比尔德奖的烹饪书。他的前臂上有几个纹身：罗勒、枫树、黑麦、橄榄枝。
他从厨房带回来的东西
从这条穿过熔炉的通道中，他带回了三样东西。
- 第一个是他从他的第一个文本中发现的一个词：commensality，来自拉丁语com和mensa，即坐在同一张桌子上的事实。他写道，这不是礼貌，而是外交对话的条件。 2.第二个是更正。 2016年，他在一个简单的博客上重写了自己的理论：烹饪外交不是两张脸，而是三张脸：国家元首的餐桌、政府的美食运动，以及食物在无头衔的个人之间建立的联系。很少有研究人员纠正他们被引用最多的工作。
- 第三个不是一个想法，而是一个短语，是每个管理机构都应该记住的。当被问及烹饪教会了他什么时，他回答说最重要且被社会低估的人是洗碗机。
我们可以对多年来的状态表进行理论化。只有当我们知道谁洗盘子时，我们才真正理解它。
来源
- Sam Chapple-Sokol，“烹饪外交：打破面包赢得人心”，海牙外交杂志，卷。 8、不。 2013 年 2 月：https://brill.com/abstract/journals/hjd/8/2/article-p161_4.xml?language=en “烹饪外交的新结构”，culinarydiplomacy.com，2016 年 8 月 28 日 - http://culinarydiplomacy.com/blog/2016/08/28/a-new-struct-for-culinary-diplomacy/ “烹饪外交峰会：Le Club des Chefs des Chefs”，culinarydiplomacy.com，2012 年 11 月 14 日 - http://culinarydiplomacy.com/blog/2012/11/14/the-summit-of-culinary-diplomacy-le-club-des-chefs-des-chefs/ “定义烹饪外交领域”，塔夫茨大学弗莱彻学院：https://fletcher.tufts.edu/news-media-mentions/all-news/defining-field-culinary-diplomacy “一条职业道路：烹饪外交”，弗莱彻学校招生博客，2014 年 4 月 18 日：https://sites.tufts.edu/fletcheradmissions/2014/04/atropic-career-典型-path-culinary-diplomacy/ *“烹饪外交家”，鲍登学院，2022 年 3 月：https://www.bowdoin.edu/news/2022/03/culinary-diplomat.html
- 简历信息，乔治华盛顿大学全球食品研究所 - https://globalfoodinstitute.gwu.edu/sam-chapple-sokol
制作人员和图像来源
开场照片：糕点师的双手。人工智能生成的计算机图像。 © 因丹斯宫，2026。
第二张照片：萨姆·查普尔-索科尔的肖像。发表于 Katia Jean Paul，“烹饪外交正在激发全球对话”，Quench 杂志，2016 年 11 月 9 日。经版权所有者许可转载。
