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总管公报

北欧国家:主厨俱乐部的精彩旅程
礼宾与仪典

北欧国家:主厨俱乐部的精彩旅程

丹麦国王腓特烈十世、瑞典国王卡尔十六世·古斯塔夫、亚历山大·斯塔布先生阁下,芬兰共和国总统向精选的主厨俱乐部敞开了大门。

哥本哈根、斯德哥尔摩、赫尔辛基。

从阿美琳堡的私人公寓到斯德哥尔摩皇宫,再到芬兰总统官邸:主厨俱乐部北欧之旅的故事。


哥本哈根:1984 年王子打开大门

哥本哈根,1984 年。 1. 身着燕尾服的约阿希姆王子和弗雷德里克王子以其父亲亨里克王子的名义获得俱乐部荣誉。 2. 俱乐部领导人头戴帽子,站在阿美琳堡的门楼前,旁边是一名皇家卫队士兵。

哥本哈根,1984 年。当时年仅 16 岁的弗雷德里克在弟弟约阿希姆 (Joachim) 的陪伴下,以父亲亨里克王子 (Prince Henrik) 的名义获得了厨师俱乐部荣誉会员的称号。

丹麦王室表示,这是现任国王的第一次正式访问。

2026 年 9 月。腓特烈成为国王

在阿美琳堡腓特烈八世宫殿的宏伟楼梯上,腓特烈十世国王被俱乐部首脑包围。前排:俱乐部主席克里斯蒂安·加西亚、丹麦国王元首、主权者,然后是吉尔斯和莫妮卡·布拉加德。

阿美琳堡,2026 年 9 月 14 日。

他们都在那里:爱丽舍宫的首脑、白宫、查理三世国王、阿尔贝二世亲王、印度总统或德国总理府。他们来自大约二十个国家,从加拿大到哈萨克斯坦,从新加坡到科特迪瓦,从沙特阿拉伯到爱尔兰。

这一天,他们经过腓特烈五世的骑马雕像、皇家卫队的熊皮帽,进入王室居住的腓特烈八世宫殿的私人公寓。对于丹麦国王来说,旅程从家乡开始。

Frederik He 亲自引导访客。

厨师们在墙上由不同艺术家绘制的世界地图前徘徊,然后发现了一件具有奇怪数字外观的纺织品。

在这里,君主传统与当代艺术共存。

接下来是官方照片。宏伟的楼梯,红色的帷幔,金色的栏杆。二十件白色夹克分层排列,每件都绣有一个国家的国徽。中间是国王,粗花呢夹克,开领,坦率的微笑。君主接待代表团?不,是一位欢迎朋友的主人。

俱乐部提供绣有国王徽章的厨师夹克。 1984 年的王子收到了欢迎他首次执行任务的人们的服装。


斯德哥尔摩:穿着厨师夹克的瑞典国王

第二天,9 月 15 日。在斯德哥尔摩王宫,卡尔十六世·古斯塔夫在西比拉公主的公寓里接待了俱乐部。淡绿色的木制品、镀金的奖杯、水晶吊灯、东方地毯。墙上的镀金画框上戴着王冠,一幅身穿 19 世纪制服的肖像注视着整个场景。

2026 年 9 月 15 日,斯德哥尔摩皇宫,国王卡尔十六世·古斯塔夫在西比拉公主的公寓里被俱乐部成员包围。在他身边的是吉尔斯和莫妮卡·布拉加德。

2026 年 9 月 15 日,他庆祝了他在位五十三年,这创下了瑞典君主制的历史记录。

他这一天的部分时间是与国家元首的厨师一起度过的。

国王的笑声

吉尔斯·布拉加德向前走去,向国王赠送了一件厨师夹克,上面绣着他的名字和王国徽章。

优雅而具有象征意义的姿态。那些通常在为这个世界的伟人服务的过程中逐渐消失的人邀请我们暂时进入他们的世界。

国王被逗乐了。相反,领导们也跟着他笑。没有姿势。只是一个共同的时刻。

卡尔十六世·古斯塔夫国王在斯德哥尔摩皇宫俱乐部负责人面前爆发出阵阵笑声。
Gilles Bragard 提供了一件厨师夹克,上面绣有国王的名字和王国的徽章。

赫尔辛基:亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb)

经历了两个君主制之后,又出现了一个共和国。

9 月 17 日,亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb) 在位于曼蒂涅米 (Mäntyniemi) 的家中接待了俱乐部,他的住所位于海边。

该住宅由建筑师 Raili 和 Reima Pietilä 设计,于 1993 年竣工,一反古典宫殿的庄严。没有柱廊,没有宏伟的视角。高凸窗反射出松树、花岗岩台阶、拥抱岩石和北极光的体积。

Mäntyniemi:总统的主要官邸,位于赫尔辛基梅拉赫蒂区。

照片就是在这个外部楼梯上拍摄的。中间,总统拿着他的厨师夹克,上面绣着芬兰狮和他的名字--芬兰的亚历山大·斯塔布(Alexander Stubb)。

在他身边的是克里斯蒂安·加西亚、吉尔斯和莫妮卡·布拉加德。在看台后面,是厨师俱乐部成员的白色夹克。

2026 年 9 月 17 日,赫尔辛基,亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb) 总统在其官邸曼蒂涅米 (Mäntyniemi) 前展示了绣有他名字和芬兰国徽的厨师夹克。在他身边的是克里斯蒂安·加西亚 (Christian Garcia)、吉尔斯 (Gilles) 和莫妮卡·布拉加德 (Monica Bragard)。

从某种程度上来说,现在两位国王和一位总统都是这支队伍的成员。


CCC 的起源:Valéry Giscard d’Estaing 的 G7 和 Paul Bocuse 的一张桌子

穿白夹克的男人们有一个共同点:他们都是国家元首的主厨。同样的压力,同样的沉默,同样在正式访问前的不眠之夜。然而,他们彼此并不认识。

厨师服装设计师 Gilles Bragard 有一个直觉:就像 1975 年 11 月由 Valéry Giscard D’Estaing 组织的第一次峰会,催生了七国集团 (G7) 的诞生一样,这些阴影中的人必须见面!

1977 年,他与朋友 Paul Bocuse 一起创建了G7 美食。

厨师俱乐部诞生了。

对于吉尔斯来说,一条黄金法则是:每年,将俱乐部的成员聚集在一起进行一次旅行、一次探险、一次会议。

半个世纪后,吉尔斯·布拉加德仍然组织这些年会。每次旅行的老板,他都会从头到尾地计划一切,打开大门,安顿观众。 在他身边,莫妮卡,他优雅的妻子,不仅仅是一个存在:她是他的第一个支持者和他最值得倾听的顾问。在幕后确保每一个细节都符合邀请的人。

明年,主厨们将再次上路,开启新的征程。

这一次,是为了庆祝俱乐部成立五十周年。

目的地?嘘。吉尔斯·布拉加德保守秘密。

待续…


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