哥本哈根、斯德哥尔摩、赫尔辛基。
弗雷德里克十世 (Frederik X)、卡尔十六世·古斯塔夫 (Carl XVI Gustaf) 和亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb) 获得了精选的 Club des Chefs des Chefs 荣誉称号。
他们为国王、总统和他们的客人提供食物。九月，两位国王和一位总统接待了他们。
从阿美琳堡的私人公寓到芬兰总统官邸：主厨俱乐部“北欧之旅”的故事。
哥本哈根，1984 年。一名 16 岁少年，身穿燕尾服，打着领结，手里拿着一个盒子。在他周围，帽子像烟囱一样高。这是他的第一次正式任务。他和他的兄弟约阿希姆以父亲亨里克王子的名义获得了一个不寻常的头衔：厨师俱乐部的荣誉会员。不只是任何一个。那些为国家元首做饭的人。
2026 年 9 月。少年为王。他的名字叫腓特烈十世……
…厨师俱乐部回来了。
他们为爱丽舍宫、白宫、查理三世国王、阿尔贝二世亲王、印度总统或德国总理府做饭。他们来自大约二十个国家，从加拿大到哈萨克斯坦，从新加坡到科特迪瓦，从沙特阿拉伯到爱尔兰。
他们的工作就是消失。一场成功的国宴是没有人考虑烹饪的。然而，一周以来，我们一直在等待他们。
1977 年，博古斯的一张桌子
保罗博古斯餐厅的一张桌子。周围，穿着白夹克的男人们有一个共同的秘密：他们为国家元首做饭。同样的压力，同样的沉默，同样在正式访问前的不眠之夜。然而，他们彼此并不认识。
厨师服装设计师 Gilles Bragard 有一种直觉。这些阴暗的人必须见面。他把他们聚集在一起。厨师俱乐部诞生了。
半个世纪过去了，他仍然掌舵。每次旅行的大人物。他打开大门，控制观众，叫出每个领导人的名字。在他身边的是莫妮卡·布拉加德（Monica Bragard），优雅与温暖相结合，是这个家庭谨慎的灵魂。
该俱乐部目前由摩纳哥阿尔贝二世亲王美食私人代表克里斯蒂安·加西亚 (Christian Garcia) 担任主席。查理三世国王的厨师马克·弗拉纳根 (Mark Flanagan) 担任副总统。规则从未改变：一年一次，一个国家。它的产品、它的桌子、它的手势。而且，当门打开时，我们通常喂食的那个人却看不到他。
哥本哈根：1984 年王子打开大门
阿美琳堡，9 月 14 日。四座八角形宫殿、腓特烈五世的骑马雕像、皇家卫队的毛茸茸的帽子。但在这一天，厨师们不会在特等舱停留。他们前往腓特烈八世宫殿的私人公寓，那里是王室成员居住的地方。其中，就有丹麦国王的头像。对他来说，旅程从家开始。
Frederik He 亲自引导访客。在这里，君主制传统与当代丹麦艺术共存。厨师们停在世界地图前，停在经过漫长编织过程的纺织品作品前。有人居住的房屋的细节。
然后是摄影。宏伟的楼梯，红色的帷幔，金色的栏杆。二十件白色夹克分层排列，每件都绣有一个国家的徽章。中间是国王，粗花呢夹克，开领，坦率的微笑。不是接待代表团的君主：是欢迎朋友的东道主。
俱乐部带来了礼物。一件厨师夹克，上面绣着国王的名字。 1984 年的王子终于收到了那些欢迎他第一次执行任务的人的服装。
两个打着领结的年轻王子。一名皇家卫兵在岗哨前一动不动。在他旁边，一排厨师像足球队在比赛前一样蹲着。未来国王的第一个正式行动就是为他们而做的。四十二年后，国王向他们开放了他的宫殿。
1984年，王子的第一次任务 1984 年俱乐部首次访问丹麦期间，亨里克王子被任命为荣誉会员。他的长子当时十六岁，与他的兄弟约阿希姆一起获得了以他的名字命名的荣誉。丹麦王室表示，这是现任国王的第一次正式访问。
斯德哥尔摩：穿着厨师夹克的国王
第二天，9 月 15 日。在斯德哥尔摩王宫，卡尔十六世·古斯塔夫在西比拉公主的公寓里接待了俱乐部。淡绿色的木制品、镀金的奖杯、水晶吊灯、东方地毯。墙上的镀金画框上戴着王冠，一幅身穿 19 世纪制服的肖像注视着整个场景。
这个日期并非无足轻重。 1973年9月15日，卡尔十六世·古斯塔夫即位。这一天，他庆祝了瑞典历史上的统治五十三年。
他花一部分钱给国家元首的厨师。
吉尔斯·布拉加德向前走去。他手里拿着一件厨师服，上面绣着国王的名字和王国的纹章。这个姿势很优雅，而且比看起来更深刻。一时间，角色互换了：那些为君主服务的人邀请其中一位加入他们的职业。
国王的笑声
国王笑了。照片捕捉到了他的侧面，面对那排白色夹克，他的眼睛眯了起来。相反，领导们也跟着他笑。没有姿势。只是一个共同的时刻。
俱乐部已经认识这些墙了。 1980 年，宫廷主厨维尔纳·沃格利 (Werner Vögeli) 在这里迎来了他的同事。国王逝去，领袖也逝去。留下来的是一种做事方式，从一代厨师传承到下一代。听证会持续几分钟。厨房的记忆可以用几十年来计算。
赫尔辛基：亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb)
经历了两个君主制之后，又出现了一个共和国。
9 月 17 日，亚历山大·斯塔布 (Alexander Stubb) 在位于曼蒂涅米 (Mäntyniemi) 的家中接待了俱乐部，他的住所位于海边。
该住宅由建筑师 Raili 和 Reima Pietilä 设计，于 1993 年竣工，一反古典宫殿的庄严。没有柱廊，没有宏伟的视角。高凸窗反射出松树、花岗岩台阶、拥抱岩石和北极光的体积。
照片就是在这些步骤上拍摄的。在中间，总统双手握住他的厨师夹克。胸前是芬兰的狮子。下面，刺绣：Alexander Stubb，芬兰。在他身边的是克里斯蒂安·加西亚、吉尔斯和莫妮卡·布拉加德。在看台后面，有来自世界各地的白色夹克。
三文鱼、黑麦和鸡油菌
芬兰还通过其产品、姿态和人民欢迎厨师。
厨师们参观了哈卡涅米大厅 (Hakaniemi Hall)，这是赫尔辛基历史悠久的室内市场之一。他们在森林里采集蘑菇，在户外吃饭，探索桑拿浴室。在城市北部的卡皮拉学校，他们在炸鸡油菌的香味中参加家政课。国家元首的厨师面对芬兰学生：场面有一种令人愉悦的混乱，这正是它的魅力。
三个首都。三种领取方式。
丹麦开放了它的记忆、它的公寓和它的花园。
瑞典在登基周年纪念日当天爆发出阵阵笑声。
芬兰开设了一座房子，然后是学校、森林和厨房。
到处都有同样的手势：将一件绣有名字和徽章的白色夹克递给接受者。
从某种程度上来说，现在两位国王和一位总统都是这支队伍的成员。
厨师们被邀请了。然而，他们并没有失去领导者的地位。他们观察到了他们比任何人都更了解的东西：空间的准备、欢迎的节奏、让接待显得简单的精确度。
一个国家最能展现自己的就是当它欢迎那些懂得如何接受的人时。
来源和学分
机构来源
- 丹麦王室，“Besøg af Club des Chefs des Chefs”画廊，2026 年 9 月 14 日：kongehuset.dk
- 瑞典王室，2026 年 9 月 15 日观众：kungahuset.se
- 瑞典王室，H.M. 传记国王（1973 年 9 月 15 日即位）：kungahuset.se
- 芬兰共和国总统，Mäntyniemi 介绍：presidentti.fi
- 芬兰农业和林业部，2026 年 9 月 21 日的新闻稿：valtioneuvosto.fi
- 厨师俱乐部、历史和成员：chefs-des-chefs.com/history； chefs-des-chefs.com/members
按
- Gala 商店（瑞典），“Kungen tog emot klubben för statschefers köksmästare på Slottet”：galamagasin.se
- News55（瑞典），“Kungen fick ovanlig gåva när världens hovkockar kom Until Slottet”：news55.se
- Hufvudstadsbladet（芬兰），参观 Käpylä 学校：hbl.fi
图片来源
- 主图：© Kongehuset
- 图像 1：© Club des Chefs des Chefs
- 图标 2 和 3：© Henrik Garlöv / Kungl。霍夫斯塔特纳
- 图像 4：© 芬兰共和国总统
