食品品牌遍布各大洲的世界领先大国如何在 2012 年创建一支志愿厨师队伍，让世界其他国家相信它拥有真正的美食。
2012年9月7日，在华盛顿国务院的休息室，八十多位酋长收到了一件印有美国国旗、国务院印章和金色字母名字的海军蓝色夹克。他们不会得到一美元。世界领先国家刚刚获得了烹饪储备。
一个怀疑其态度的超级大国
世界上吃得最多的国家的悖论
没有一个州的食品出口到美国那么远。
它的品牌几乎遍布全球每个国家，它的工业产品重塑了四大洲的饮食习惯，它的烹饪词汇无处不在。从表面上看，美国不需要美食外交。
然而，正是她在 2012 年与詹姆斯比尔德基金会启动了外交烹饪合作伙伴关系，并招募了美国厨师军团。原因在于美国研究员玛丽·乔·范（Mary Jo A. Pham）的分析网格清楚地阐明了一个差异：美食外交针对的是普通食客，即在餐厅形成对一个国家的看法的人。但世界对美国美食的看法已经形成，而且它是由华盛顿没有选择的品牌塑造的。
因此，厨师团并没有被用来塑造形象。它只是稍微纠正一下。
时任国务卿希拉里·克林顿 (Hillary Clinton) 用一句名言为这次行动辩护：食物传统上不被视为外交工具，但共享一顿饭可以让你跨越国界，建立桥梁，这是其他任何事情都不允许的。她补充说，考虑他人的品味、仪式和价值观是外交中一个被忽视但强大的维度。
代表美国的西班牙领导人
何塞·安德烈斯是第一批入伍的人之一。他于 1969 年出生于阿斯图里亚斯的米耶雷斯，在加泰罗尼亚接受培训，是美国烹饪界最知名的面孔之一。直到 2013 年 12 月，也就是穿上印有国务院印章的夹克一年多后，他才成为美国公民。
在十五个月的时间里，美国美食的一位非官方大使持西班牙护照旅行。
这个细节并不是轶事，玛丽·乔·范 (Mary Jo A. Pham) 以自己的方式指出了这一点：在 2013 年 4 月的一篇文章中，她在西班牙美食外交一章中引用了何塞·安德烈斯 (José Andrés)、费兰·阿德里亚 (Ferran Adrià) 和塞万提斯学院 (Cervantes Institute)，同时指出他是美国机构的成员。同一个人同时行使两种软实力，但都没有挑错。
厨房可能是唯一一个双重效忠的外交场所。
表中关于功率的说明
美国的行动仍然有一个独特之处，将其与其他行动区分开来。范确立了文学自此以来所使用的界限：美食外交针对的是公众舆论，而烹饪外交则针对的是政府。一侧是官方宴会，另一侧是餐厅前台。
但美国选择了第一个。韩国出资在国外开设餐馆，泰国则扩大其品牌，而华盛顿并没有试图用美国的餐桌覆盖全世界。厨师团为来访的政要做饭、在大使馆举办节目并接待外国同行。他负责工作餐、协议和一对一会议。
这与台湾因为开不了大使馆而开店的逻辑相反。
全世界都在倾听的力量不需要去吸引大众。她需要引诱坐在对面的客人。
这个悖论包含在一行中。这个到处都有食物的国家必须招募志愿者来证明它有厨房。烹饪影响力和烹饪声誉是两个不同的东西，完全有可能获得前者而失去后者。
＃＃＃＃ 常问问题
什么是美国厨师军团？ 美国国务院与詹姆斯·比尔德基金会于 2012 年 9 月 7 日成立的一支美国厨师志愿者军团。其成员免费为外国政要做饭、在大使馆演讲并在自己的厨房招待外国厨师。
为什么美国需要这样一个计划？ 因为其全球食品影响力是基于工业品牌，而不是美食。该程序与其说是创建图像，不如说是修正图像。
它与韩国或泰国的活动有何不同？ 后者涉及美食外交，重点关注公众舆论，在国外开设餐馆。美国机构是烹饪外交的一部分，面向政府，负责提供官方膳食。
来源
- 美国国务院。 “美国国务院将启动外交烹饪伙伴关系。”新闻稿，2012 年 9 月 7 日。 *詹姆斯·比尔德基金会。外交烹饪合作伙伴关系和美国厨师团的演示页面。
- 美国农业部。 “厨师团通过烹饪参与帮助建立桥梁。” 2012 年 9 月 28 日。希拉里·克林顿声明来源。
- 国家公共广播电台，《盐》。 “美国最好的厨师响应号召，为国家服务。” 2012 年 9 月 8 日。入伍领导人的数量来源、夹克的描述以及该系统的自愿性质。
- Pham, Mary Jo A.“食物+外交=美食外交。”外交家、公共和文化外交论坛，美利坚大学，2013 年 4 月 5 日。何塞·安德烈斯、西班牙美食外交与美国机构之间和解的根源。
- Pham, Mary Jo A.“食物作为交流：韩国美食外交的案例研究”。 《国际服务杂志》，第 22 卷，第 1 期，2013 年春季。美食外交和烹饪外交之间的区别来源。
图像学分
照片：美国国务院礼宾处处长办公室。美国联邦政府的官方图片，根据《美国法典》第 17 章第 105 条免版税。转载时注明其来源。
