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Intendance Palace
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Die Gazette des Intendanten

Von Bienen und Palästen 2/3: vom Bienenhaus bis zum Staatsessen
Diplomatische Küche

Von Bienen und Palästen 2/3: vom Bienenhaus bis zum Staatsessen

Im ersten Teil verließ die Biene Napoleons Mantel, um sich in den Gärten niederzulassen. Es bleibt abzuwarten, wer sich darum kümmert.

Quelle: Weißes Haus

Der Zimmermann des Südrasens

Im Weißen Haus war der Imker zunächst Zimmermann. Im März 2009 wurde Charlie Brandts, der sich um die Instandhaltung des Anwesens kümmert und als Amateur Bienen züchtet, von Küchenchef Sam Kass angesprochen. Michelle Obama hat gerade einen Gemüsegarten angelegt. Wir brauchen Bestäuber. Brandts installiert einen Bienenstock. Am 10. Juni filmte ihn ein offizieller Fotograf bei der Ernte des ersten Honigs.

Siebzehn Jahre später produzieren zwei historische Kolonien in guten Jahren zwischen 90 und 100 Kilo Honig. Ein dritter Bienenstock wurde am 24. April 2026, drei Tage vor der Ankunft der britischen Herrscher, eingeweiht. Honig landet in Tees und Salatdressings, in Desserts bei Empfängen und unter den offiziellen Geschenken des Präsidentenpaares. Ein Teil davon geht an Suppenküchen. Unter Barack Obama wurde daraus sogar ein Bier gebraut, das White House Honey Ale, dessen Rezept 2012 veröffentlicht wurde.

Für das Abendessen von Karl III. forderte die First Lady Berichten zufolge die Bereitstellung zusätzlicher Töpfe für den König und die Königin, „weil sie Honig mögen“. Das Kompliment hatte Substanz. Der König ist seit langem ein Imker.

Der Zimmermann und Imker des Weißen Hauses, Charlie Brandts, erntet am 10. Juni 2009 den ersten Honig vom South Lawn.

Eine Insel im Lake Buckingham

In London wurden Buckingham-Bienenstöcke Ende der 2000er Jahre auf einer Insel im See am Grund des Gartens aufgestellt. Es gibt vier davon. Ihr Honig gelangt nicht in ein Geschäft: Er gelangt in die Küchen von Mark Flanagan, dem königlichen Koch seit 2002, der Madeleines, Trüffel und einen Sahnekeks herstellt, der auf Gartenpartys serviert wird. Die Website der königlichen Familie spricht von mehr als dreihundert geernteten Töpfen in einem Jahr.

Die anderen Familienhäuser verfügen über eigene Bienenstände. Clarence House hat zwei. In Highgrove, dem Anwesen des Königs in Gloucestershire, steht ein Taubenschlag mit Bienenstöcken, und Honig wird dort unter dem Namen des Anwesens verkauft.

Die Bienenstöcke im Buckingham Garden, installiert auf einer Insel im See.

Die Linde des Élysée

In der Rue du Faubourg-Saint-Honoré ist die Geschichte weniger linear. Nach Angaben des Imkers von Corrèze, der sie dort aufgestellt hatte, gab es im Park bereits 2016 Bienenstöcke. Im Mai 2021 kamen zwei neue Bienenstöcke aus Vexin an, die Xavier Frémin anvertraut wurden, den der Präsident während einer Reise nach Eure kennengelernt hatte. Die erste Ernte im Oktober bringt rund fünfzehn Kilo ein.

Seit Herbst 2023 bewohnen vier im Haut-Jura hergestellte Bienenstöcke den Park. Ihre erste Ernte lieferte 35 Kilo Blütenhonig, der hauptsächlich von der Linde, dem häufigsten Baum im Garten, dominiert wird. Präsidialagenten können sie jedes Jahr erwerben.

Der Honig der Parlamente

Im Bundestag entstand das Projekt 2015 aus dem Treffen der Umweltschützerin Bärbel Höhn und des Berliner Imkers Daniel Holstein. Eine erste Kolonie wurde im April 2016 gegründet. Die Bienenstöcke belegen mittlerweile das Dach des Jakob-Kaiser-Hauses neben dem Reichstag. Der Honig trägt den altbekannten Namen Bundestagsblüte und wird an die Belegschaft verkauft.

Mit Canberra hat sich das australische Parlament ein weiteres Ziel ausgesucht. Seit 2017 kümmert sich der Imker Cormac Farrell um seine Bienenstöcke, wobei der Großteil des Honigs für besuchende ausländische Staatsoberhäupter reserviert ist. Der Rest wird zu Seife, Met und sogar Wodka, die im Laden verkauft werden.

Die Bienenstöcke des Bundestages auf dem Dach des Jakob-Kaiser-Hauses in Berlin.

Das Wachs des Großen Siegels

In Edinburgh ist das Bienenhaus am weitesten in das Leben des Staates eingebunden. Das schottische Parlament beherbergt etwa fünfzehn Bienenstöcke, laut BBC etwa eine Million Bienen. Als der Verkauf ihres Honigs im Laden angekündigt wurde, nannte Imker Stuart Hood es einen „kleinen Ansturm“.

Honig ist jedoch nicht der bemerkenswerteste. Die Familie Hood reinigte auch das Wachs aus den Waben und übergab es den Nationalarchiven von Schottland. Dort wird es geschmolzen, rot gefärbt und dann in das Große Siegel Schottlands gegossen. Dieses Siegel beglaubigt das Dekret, mit dem der Herrscher den in Holyrood erlassenen Gesetzen seine königliche Zustimmung erteilt.

Ein schottisches Gesetz erhält seine Zustimmung unter einem Siegel, das einen Teil seines Wachses den Bienenstöcken des Parlaments verdankt.

Palasthonig landet am häufigsten auf einem Teller oder in einer Schachtel. In Schottland geht das Wachs aus ihren Bienenstöcken mit der Verabschiedung der Gesetze einher.

Silbermatrix des Großen Siegels von Schottland, auf die Wachs gegossen wird.

Quellen und Credits

Institutionelle Quellen

Menü und Dekoration des Staatsessens vom 28. April 2026

. * Weißes Haus,

Neuer Bienenstock auf South Lawn, 24. April 2026

. * Weißes Haus (Obama-Archive),

Rezept für White House Honey Ale, 1. September 2012

. *Royal.uk,

„Bienen“

. * Élysée,

„Ökologischer Übergang“

. * Schottisches Parlament,

Biodiversitätserklärung 2021

. * Australisches Parlament,

Nachhaltigkeit bei APH

.

Presse, nach Land

Honig während des königlichen Besuchs am 2. Mai 2026 gegeben

; Bienenkultur,

Charlie Brandts

. * Vereinigtes Königreich: BBC,

Holyrood-Bienen und das Große Siegel, 20. August 2023

. * Frankreich: Le Parisien,

zwei Bienenstöcke aus Vexin, 8. Mai 2021

; actu.fr,

erste Ernte, 12. Oktober 2021

; Paris-Spiel,

das Élysée im ökologischen Wandel, 9. Oktober 2024

. * Deutschland: Das Parlament,

Bundestagsbienen, 2. Januar 2023

; Süddeutsche Zeitung,

Parlamentshonig, 11. Mai 2025

. * Australien: Region Canberra,

Hives of Parliament, 24. August 2019

.

Bildnachweis